Cách làm bánh rán vừng nhân khoai lang tím đơn giản

Chiều hè rảnh rỗi, với công thức về cách làm bánh có sẵn, cùng xắn tay vào bếp làm món bánh rán vừng nhân khoai lang tím đơn giản, thơm ngon để đãi cả nhà nào!

 

Những chiếc bánh tròn vo dễ thương và ngon giòn sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt người thân đấy

Nguyên liệu làm bánh:

• 200g bột gạo
• 175ml nước
• 2 củ khoai lang tím (nếu không tìm thấy, bạn có thể thay bằng khoai môn)
• Đường khoảng 25g
• Nước cốt dừa khoảng 15ml
• 25g vừng trắng.

Cách làm bánh:
 

	Khoai sau khi rửa sạch, bạn hãy luộc chín chúng. Khi khoai đủ nguội, bạn hãy bóc vỏ, cho khoai vào thố, nghiền vụn khoai. Cho vào khoai một lượng đường và nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn, trộn đều để làm nhân bánh.
	Cho nước vào bột. Bạn nên cẩn trọng cho nước vào nhiều lần chứ không đổ ồ ạt tất cả. Đây là cách giúp bạn kiểm tra độ nhão của bột. Dùng tay nhào bột cho bột trở thành một khối dẻo.
	Dùng tay chia đều bột thành những phần bằng nhau. Kích thước của mỗi phần bột quy định độ to hay nhỏ của bánh. Tùy vào sở thích của bạn để chọn kích thước cho khối bột nhé!
	Dùng 2 lòng bàn tay ấn chặt khối bột, cho nhân khoai vào giữa khối bột và vo tròn. Làm tương tự đến hết.
	Cho vừng trắng đã rang sẵn ra dĩa, lăn khối bánh cho tất cả các mặt đều dính vừng.
	Để chảo dầu thật nóng, cho vào một chút muối để tạo vị cho bánh nếu thích (cách làm này cũng hạn chế dầu bắn trong quá trình chiên), chiên bánh chín vàng đều là được.
	Cho bánh lên giấy thấm dầu, cắn thử một miếng thật đã để cảm nhận được vị ngon giòn của bánh.

Qua cách làm bánh đơn giản và không quá cầu kỳ, hy vọng bạn có thể tạo nên những chiếc bánh thật ngon để đãi cả nhà. Bánh dùng khi còn ẩm để đảm bảo độ giòn của bánh. Chúc bạn thành công!
 

Những chiếc bánh thật đẹp mắt phải không nào!

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest